Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram daging gandik
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
1.000 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 1 sendok makana air
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
1/4 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula merah
Cara membuat:
- Rebus daun salam, jahe, dan air sampai mendidih. Masukkan daging. Rebus sampai setengah matang. Angkat.
- Iris daging melebar. Memarkan. Rebus kembali .
- Tambahkan bumbu halus dan santan. Tambahkan air asam jawa. Masak sampai matang dan mengering.
0 komentar:
Posting Komentar