RESEP KUE PUDING

Bahan Puding 1 :

• 1 Bungkus agar-agar bubuk
• 110 gram gula pasir
• 35 gram coklat bubuk
• 200 ml susu evaporated
• 650 ml air
• 1/4 sdt garam

Bahan Puding 2 :

• 1 bngkus agar-agar bubuk
• 110 gram gula pasir
• 3/4 sdt moka pasta
• 250 ml susu evaporated
• 650 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 kuning telur

Bahan Puding 3 :

• 1 bgkus agar-agar bubuk
• 25 gram gula pasir
• 1/2 kaleng buah leci
• 110 ml susu evaporated
• 1/8 sdt garam
• 1 kuning telur
• 2 putih telur
• 25 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Pertama yang harus dipersiapkan adalah loyang bongkar pasang setengah lingkaran
2. puding 1 : rebus agar-agar, cokelat bubuk, gula pasir, susu evaporated,garam dan air sambil di aduk aduk hingga mendidih
3. tuangkan 750 ml puding 1 kedalam loyang bongkar pasang setengah lingkaran. Lalu pasang cetakan yang bagian tengahnya dan biarkan beku. setelah adonan membeku lepaskan bagian tengah loyang lalu sisihkan.
4. Puding 2 : rebus agar-agar,susu evaporated, moka pasta, gula pasir, garam dan air sambil di aduk-aduk hingga mendidih lalu matikan api.
5. Setelah adonan mendidih dan kompor dimatikan selanjutnya yaitu dengan mengambil sedikit adonan dan menambahkannya ke kuning telur lalu di aduk rata. Tuangkan campuran tadi ke rebusan puding sambil di aduk hingga rata
6. Nyalakan api. Aduk adonan sampai mendidih lagi, setelah itu tuangkan setengah puding 2 ke dalam loyang yang cekung. Biarkan setengah beku
7. Puding 3 : blender halus buah leci dan air. Ukur menjadi 300 ml.
8. Selanjutnya rebus agar-agar, gula pasir, campuran leci, susu evaporated, dan garam sambil di aduk hingga mendidih dan matikan api
9. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
   Tuang campuran tadi kerebusan puding sambil diaduk hingga merata, Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi dan sisihkan
10. Kocok putih telur sampai mengembang lalu tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Tuangkan puding sedikit demi sedikit sambil di kocok rata
11. Tuangkan keatas puding 2 yang sudah beku. Biarkan setengah beku.
12. Masak kembali sisa puding 2 sambil di aduk hingga mendidih.
    Tuang keatas puding 3 dan Beku kan.

Read more »

RESEP BLACK FOREST PUDING CAKE

Bahan cake Black Forest Puding Cake :

• 7 kuning telur
• 2 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 10 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 80 gram margarin, lelehkan
• 1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Puding Black Forest Puding Cake :

• 400 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 25 gram gula pasir
• 3 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh esense vanilla
• 50 gram gula pasir
• 100 gram dark ceri, tiriskan, potong-potong

Bahan toping Black Forest Puding Cake :

• 100 gram cream bubuk
• 200 gram air es
• 100 gram cooking chocolate, serut panjang

Cara Membuat Black Forest Puding Cake :

1. Cake : kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. dan Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan coklat bubuk, ambil ayak dan di aduk rata
2. Masukan margarin leleh dan choclate pasta sedikit-sedikit sambil di aduk perlahan
3. Tuang pada loyang yang memiliki diameter 20 cm, tinggi 4 cm yang di oles margarin dan dialas kertas roti
4. Oven selama 25 menit dengan suhu panas 190 derajat celcius sampai matang
5. Belah dua cake. Masukan salah satu cake ke dalam loyang yang memiliki diameter 20 cm dan tinggi 6 cm yang dialasi menggunakan plastik.
6. Puding : rebus susu cair, agar-agar, dan gula apsir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan
7. Kocok putih telur, garam dan esense vanilla sampai setengah mengembang tambahkan gula apsir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang
8. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit kedalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah. tambahkan dark ceri aduk rata.
9. Tuang diatas cake. Tutup dengan cake yang lain. Biarkan dingin.
10. Toping : Kocok cream bubuk dan air es sampai mengembang.
11. Oles seluruh permukaan cake dengan toping. Garis sisinya menggunakan penggaris segitiga yang bergerigi. dan diHias dengan dark cooking chocolate serut.

Read more »

RESEP KUE COKLAT GLAZE

Bahan Cake Chocolate Glaze Cake :

• 7 kuning telur
• 2 putih telur
• 100 gram gula pasir halus
• 50 gram sirup karamel
• 4 butir telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh kayu amnis
• 30 gram tepung maizena dan 60 mili liter susu cair, yang telah diLarutkan
• 1/4 sendok teh esens vanilla
• 100 gram kurma, potong kotak
• 200 gram fruit mixed
• 100 gram kenari, iris panjang

Bahan Taburan Chocolate Glaze Cake :

• 25 gram ceri merah, belah 2
• 25 gram ceri hijau, belah 2
• 15 gram almond slice

Bahan Hiasan Chocolate Glaze Cake :

• 150 gram butter cream
• 25 gram almond slice, oven

Cara Membuat Chocolate Glaze Cake :

1. Cake : kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan sirup karamel dan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil di ayak dan dikocok rata
2. Masukan sisa tepung terigu, baking powder dan kayumanis sambil di ayak dan di kocok perlahan bergantian dengan larutan tepung maizena dan esense vanilla. Tambahkan kurma, kenari,dan fruit mixed. Setelah itu Aduk sampai rata.
3. Tuang diloyang diameter 20 cm, tinggi 6 cm yang dioles margarin dan di alas kertas roti. Tata ceri merah, ceri hijau, dan lamond slice diatas cake
4. Oven selama 50 menit dengan suhu panas 170 derajat Celcius tunggu sampai matang.
5. Oles semua sisi cake dengan butter cream setipis mengukin lalu tabur dengan almond slice.

Read more »

RESEP KUE PISANG KEJU

Bahan :

• 6 buah pisang tanduk yang telah di kupas dan dipotong-potong 1 menjadi 2 bagian
• 3 sdm margarin
• Minyak goreng secukupnya
• 2 buah cherry untuk hiasan ( jika ada )
• Keju cheedar

Cara Membuat Pisang Keju :

1. Cara yang pertama yaitu dengan memasukan pisang kedalam wajan yang berisi minyak panas serta margarin
2. Gorenglah pisang hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan
3. Ambil piring lalu simpan diatasnya dan parut keju diatas pisang dan beri hiasan cherry diatasnya.

Read more »

RESEP KUE PISANG

Bahan :

• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung beras
• Santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan hijau
• 80 gram tepung hunkuwee
• 2 buah pisang yang telah di potong-potong
• 1 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Pisang :

1. Cara yang pertama yaitu dengan mencampur dan memasak tepung beras, gula pasir, santan, daun pandan dan garam. Aduk sampai merata dan adonan menjadi kental, dan matikan api
2. Selanjutnya masukan tepung hunkwee sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk merata
3. Ambil daun pisang dan masukan 2 sendok makan adonan kedalam daun pisang serta mengisi tengahnya dengan potongan pisang. Bungkus adonan Dan
4. Kukus selama 30 menit
5. Hidangkan

Read more »

RESEP KUE KASTENGEL

Bahan 1 :

150 gr mentega

150 gr margarin

2 kuning telur

1 sdt penyedap rasa (opsional bila suka)

1 sdt emplex (perenyah kue, bisa beli di toko bahan kue)

1 sdt garam

Bahan 2 :

50 ml fresh cream

Bahan 3 :

125 gr keju parmesan, parut

125 gr keju cheddar, parut

Bahan 4 (campur dan ayak) :

25 gr maizena

25 gr susu bubuk full cream

500 gr tepung protein sedang (Misal segitiga biru)

1 sdt baking powder

Bahan 5 atau olesan kue (campur dan saring) :

5 kuning telur

1 sdm air

1/2 sdt minyak sayur

2 tetes pewarna kuning (opsional)

Bahan 6 (untuk taburan kue) : 

keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat Kue Kastengel :

1. Campur dan kocok bahan 1 sampai mengembang dan berwarna putih.

2. Tuang dengan bahan 2 sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok rata.

3. Tambahkan bahan 3, kocok lagi sebentar sampai rata.

4. Masukkan bahan 4, kemudian aduk perlahan dengan spatula sampai adonan rata.

5. Bentuk adonan menjadi kotak panjang atau oval seukuran sejari tangan atau bentuk U, tergantung selera sobat onliners.

6. Taruh ke loyang yang sudah dioles margarin. Oles permukaan adonan dengan bahan 5 hingga rata, lalu taburi bagian atasnya dengan bahan 6.

7. Panggang dalam oven yang bersuhu 150 derajat celcius selama 20 menit, kecilkan suhu menjadi 100 derajat celcius, lalu panggang kembali selama 20 menit hingga kering dan matang.

Berikut adalah bahan abahn untuk membuat kue Kastengel :

1. Margarine forvita 185 gram
2. Roombutter 15 gram
3. Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
4. Kuning telur 3 butir
5. Keju tua (edam) 150 gram, parut
6. Keju cheddar 75 gram, parut
7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

dan berikut adalah cara membuat kue kering Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin

- See more at: http://www.famiblasting.com/2013/07/resep-kue-kering.html#sthash.1qh5AmiH.dpuf

Berikut adalah bahan abahn untuk membuat kue Kastengel :

1. Margarine forvita 185 gram
2. Roombutter 15 gram
3. Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
4. Kuning telur 3 butir
5. Keju tua (edam) 150 gram, parut
6. Keju cheddar 75 gram, parut
7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

dan berikut adalah cara membuat kue kering Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin

- See more at: http://www.famiblasting.com/2013/07/resep-kue-kering.html#sthash.1qh5AmiH.dpuf

Berikut adalah bahan abahn untuk membuat kue Kastengel :

1. Margarine forvita 185 gram
2. Roombutter 15 gram
3. Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
4. Kuning telur 3 butir
5. Keju tua (edam) 150 gram, parut
6. Keju cheddar 75 gram, parut
7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

dan berikut adalah cara membuat kue kering Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin

- See more at: http://www.famiblasting.com/2013/07/resep-kue-kering.html#sthash.1qh5AmiH.dpuf

Berikut adalah bahan abahn untuk membuat kue Kastengel :

1. Margarine forvita 185 gram
2. Roombutter 15 gram
3. Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
4. Kuning telur 3 butir
5. Keju tua (edam) 150 gram, parut
6. Keju cheddar 75 gram, parut
7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

dan berikut adalah cara membuat kue kering Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin

- See more at: http://www.famiblasting.com/2013/07/resep-kue-kering.html#sthash.1qh5AmiH.dpuf

Berikut adalah bahan abahn untuk membuat kue Kastengel :

1. Margarine forvita 185 gram
2. Roombutter 15 gram
3. Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
4. Kuning telur 3 butir
5. Keju tua (edam) 150 gram, parut
6. Keju cheddar 75 gram, parut
7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

dan berikut adalah cara membuat kue kering Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin

- See more at: http://www.famiblasting.com/2013/07/resep-kue-kering.html#sthash.1qh5AmiH.dpuf

Berikut adalah bahan abahn untuk membuat kue Kastengel :

1. Margarine forvita 185 gram
2. Roombutter 15 gram
3. Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
4. Kuning telur 3 butir
5. Keju tua (edam) 150 gram, parut
6. Keju cheddar 75 gram, parut
7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

dan berikut adalah cara membuat kue kering Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

- See more at: http://www.famiblasting.com/2013/07/resep-kue-kering.html#sthash.1qh5AmiH.dpuf

Berikut adalah bahan abahn untuk membuat kue Kastengel :

1. Margarine forvita 185 gram
2. Roombutter 15 gram
3. Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
4. Kuning telur 3 butir
5. Keju tua (edam) 150 gram, parut
6. Keju cheddar 75 gram, parut
7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

dan berikut adalah cara membuat kue kering Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

- See more at: http://www.famiblasting.com/2013/07/resep-kue-kering.html#sthash.1qh5AmiH.dpuf

Berikut adalah bahan abahn untuk membuat kue Kastengel :

1. Margarine forvita 185 gram
2. Roombutter 15 gram
3. Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
4. Kuning telur 3 butir
5. Keju tua (edam) 150 gram, parut
6. Keju cheddar 75 gram, parut
7. Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

dan berikut adalah cara membuat kue kering Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

- See more at: http://www.famiblasting.com/2013/07/resep-kue-kering.html#sthash.1qh5AmiH.dpuf

Read more »

RESEP KUE SAGU SELAI KACANG

Bahan  :

• 100 gram margarin
• 2 kuning telur
• 2 sendok makan susu evaporated
• 50 gram mentega tawar dingin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 250 gram tepung sagu, sangrai 10 menit dengan api kecil, dinginkan, timbang 225 gram
• 50 gram selai kacang halus
• 25 gram kacang tanah kupas,cincang halus, oven untuk taburan

Cara Membuat Kue Sagu Selai Kacang :

1. Cara pertama yaitu dengan mengocok margarin, Mentega tawar , gula tepung, dan garam selama 40 detik.
   Masukan selai kacang. Kocok rata.
2. Selanjutnya anda tambahkan kuning telur dan susu evaporated. Kocok sampai rata .
   Masukan tepung sagu sambil di ayak da di aduk rata. masukan dalam kantong plastik segitiga.
3. Semprot adonan dengan spuit di loyang yang di olesi margarin. Taburkan kacang tanah
4. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Read more »